Nyår_hemsida

Nyårsfirandet på Atrium

Skåla in det nya året med femrätters middag och en gnistrande show! Släpp nyårsfixandet, svira om till festkläderna och låt oss servera dig denna nyårsafton. 

På scen står de glittrande sångerskorna Karin Funk och Linda Holberg tillsammans med pianisten Mattias Strömberg. Mellan rätterna bjuds det på allt från klassiska låtar, bombastisk filmmusik till jazziga toner. Efter middagen höjs partystämningen - då dansar och sjunger vi in det nya året tillsammans!

MENY

Aptitretare
Krabba, dill, schalottenlök, hummeremulsion

Förrätt
Löjrom från Bottenviken, smörstekt brioche, gräslök, pannacotta på crème fraiche, picklad lök

Första varmrätt
Pocherad sjötungafilé, blåmusslor, spenat, klassisk sjögräsvelouté

Andra varmrätt
Timjanrostad oxfilè, potatis- och saltbakad rotselleriterrin, confiterad kungsmussling, schallottenlökspuré, portvinsås

Pre-dessert
Limetarte med rödbetsmaräng

Dessert
Chokladterrin, hallongelé, kanderade hasselnötter

Pris/person 1250 kr
Barn upp till 12 år 525 kr

VEGETARISK MENY

Aptitretare
Jordärtskockspannacotta, krispig jordärtskocka, rostade hasselnötter, picklad morot

Förrätt
Pumpagnocchi, friterade salviablad, rostade frön, getost, olivolja

Varmrätt
Rostad spetskål, rostade groddar och tryffelrot, selleripuré, picklade skogschampinjoner

Pre-dessert
Limetarte med rödbetsmaräng

Dessert
Chokladterrine, hallongelé, kanderade hasselnötter

Pris/person 1050 kr

Atrium_logo_white
  1. måndag - torsdag
  2. fredag
  3. lördag
  4. söndag
  1. 23 december - 26 december
  2. 27 december - 28 december
  3. 29 december - 30 december
  4. 31 december
  5. 01 januari
  6. 02 januari
  7. 03 januari - 04 januari
  8. 05 januari - 06 januari
vgr-logotyp-td

Sugen på en hotellfrukost? Kontakta oss för bordsreservation.