Nyårsfirandet på Atrium

Skåla in det nya året med femrätters middag och en gnistrande show! Släpp nyårsfixandet, svira om till festkläderna och låt oss servera dig denna nyårsafton. 

På scen står de glittrande sångerskorna Karin Funk och Linda Holberg tillsammans med pianisten Mattias Strömberg. Mellan rätterna bjuds det på allt från klassiska låtar, bombastisk filmmusik till jazziga toner. Efter middagen höjs partystämningen - då dansar och sjunger vi in det nya året tillsammans!

MENY

Aptitretare
Krabba med dill, schalottenlök och hummeremulsion

Förrätt
Löjrom från Bottenviken på smörstekt brioche med gräslök, pannacotta gjord på crème fraiche, picklad lök

Första varmrätt
Pocherad sjötungafilé med blåmusslor, spenat och en klassisk sjögräsvelouté

Andra varmrätt
Timjanrostad ryggbiff med potatis- och saltbakad rotselleriterrin, confiterad kungsmussling, schallottenlökspuré och portvinsås

Pre-dessert
Limetarte med rödbetsmaräng

Dessert
Chokladterrin med hallongelé och kanderade hasselnötter

Pris/person 1250 kr
Barn upp till 12 år 525 kr