À la carte

Potatisvåffla, picklad rödlök, gräslök, gräddfil, dill

Räkor, fänkål, dill, rökträk-aioli, Guinnessbröd

Grillat surdegsbröd, vitlöksstekt kantarell, svampemulsion, persilje- & löksallad

Lufttorkad skinka, fänkålssalami, chorizo, blåmögelost, oliver, grillat bröd, fikonmarmelad

Musslor, räkor, fänkål, hummerdumpling, grillad focaccia med svarta oliver, tomat

Portabellosvamp, schalottenlök, café de Paris-smör, lyonnäspotatisterrine, pepparkornssås

Rökt aubergine, ärtor, baby gem-sallad, kalvkrokett, stekt potatis, portvinssås, ramslöksemulsion

Fermenterad vit sparris, blåmusselsås, forellrom, buljongkokt potatis, dillemulsion

Quinoa, sallad, komprimerad vattenmelon, rödbetshummus, vinägrett

Lufttorkad skinka, confiterad vitlök, basilika, tomatsås, ruccolasallad, mozzarella

Kantareller, rostad vitlökspuré, tomatsås, mozzarella, tryffelemulsion, persiljesallad

Picklad lök, dill, gräddfil, crème fraîche

Bacon, karamelliserad lök, cheddarost, bearnaisesås, briochebröd.
Serveras med pommes frites. Ditt val av högrev eller halloumi.

Ölfriterad torskfilé, tartarsås, ärtpuré, grillad hjärtsallad, citron, pommes frites

Bacon, romansallad, parmesanost, krutonger, ansjovisdressing
Ditt val av kolgrillad kyckling, handskalade räkor eller halloumiost.
Pris med räkor: +55

Potatispuré, brunsås, lingon, inlagd gurka

Ravioli fylld med karljohansvamp, spenat, vildsvampsås, parmesan, tryffelemulsion, persiljesallad

Tonkabönsglass, saltad kolasås, rostad vit choklad

Mörk choklad, bärkompott, körsbärsgelé, hasselnötscrumble

Sallad, ost, dipsås, pommes frites

Pommes frites, dipsås

Sallad, grillad citron, pommes frites

Skinka, mozzarella, tomatsås