À la carte

Kalixlöjrom, gräslök, gräddfil, rödlök- & dillsalad. Serveras med smörstekt brioche.

Kantareller, rostad schalottenlök, ruccolasallad och Guinness-inlagda senapsfrön

Lufttorkad skinka, fänkålssalami, chorizo, blåmögelost, oliver, grillat bröd och fikonmarmelad

Bouillabaisse på lax, torsk, musslor och handskalade räkor, smaksatt med saffran. Serveras med grillad focaccia toppad med svarta oliver och tomat.

Grillad ryggbiff serveras med svamp- och potatisterrin, krispiga biffkroketter samt portvins och schalottenlökssås med tryffel

Sojarostat ankbröst serveras med asiatiska grönsaker, krispig potatisvåffla, inlagda päron samt en hoisin-ankjus

Smörstekt torskrygg serveras med grillad zucchini, broccoli, stekta gnocchi, en krämig krabbbisque samt en emulsion på rökta räkor

Quinoa, sallad, komprimerad vattenmelon, rödbetshummus, vinägrett

Lufttorkad skinka, confiterad vitlök, basilika, tomatsås, ruccolasallad, mozzarella

Kantareller, rostad vitlökspuré, tomatsås, mozzarella, tryffelemulsion, persiljesallad

Picklad lök, dill, gräddfil, crème fraîche

Bacon, karamelliserad lök, cheddarost, bearnaisesås, briochebröd. Serveras med pommes frites. Ditt val av högrev eller halloumi.

Ölfriterad torskfilé, tartarsås, ärtpuré, grillad hjärtsallad, citron, pommes frites

Bacon, romansallad, parmesanost, krutonger, ansjovisdressing Ditt val av kolgrillad kyckling, handskalade räkor eller halloumiost. Pris med räkor: +55

Potatispuré, brunsås, lingon, inlagd gurka

Spenatravioli med frästa vildsvampar, krämig getostsås, pesto på ramslök, inlagda kantareller och krispigt ströbröd med tryffel från surdeg

Tonkabönsglass, saltad kolasås, rostad vit choklad

Mörk choklad, bärkompott, körsbärsgelé, hasselnötscrumble

Sallad, ost, dipsås, pommes frites

Pommes frites, dipsås

Sallad, grillad citron, pommes frites

Skinka, mozzarella, tomatsås