À la carte

Citrus och rosmarinmarinerade Kalamata-oliver

Saltrostade från Marcona

Briochebröd, schalottenlök, gräslök, selleri, picklad rödlök, dill, majonnäs

Bao-bröd, löjrom, färskost, gräslök, rödlök, citron, dill

Kallskuret kött, salami, manchego-ost, picklade grönsaker,
grillat levainbröd, olivolja

Ricotta ravioli, spenat, rostade körsbärstomater, gröna oliver, basilika

Panerad torsk, wasabisås, grillad citron, ärtpuré med mint, pommes

Tryffelbearnaise, svartpepparsås, potatisfondant, rostad schalottenlök

Grillad halloumi, harissa, aubergine, srirachasås, pommes på sötpotatis

Högrevsburgare, bacon, karamelliserad lök, cheddar,
tryffelbearnaise, pommes, brioche

Grillad kyckling eller handskalade räkor, bacon, romansallad, parmesan, krutonger, ansjovisdressing

Rågbröd, handskalade räkor, ägg, dillmajonnäs, picklad rödlök,
krispsallad, tomat, gurka

Mangosorbet

Tonkabönor, glass